تشخیص عسل طبیعی از غیر طبیعی – روش علمی

عسل طبیعی مزه و طعم ویژه‌ای داشته اما این مزه و طعم در مدت زمان طولانی در دهان باقی نخواهد ماند. این در حالی است که عسل‌های تقلبی و غیر طبیعی مزه و یا طعمی ماندگار در دهان دارند. به این دلیل که در ساختار آن‌ها از بعضی شیرین کننده‌ها استفاده شده است. بسیاری از افراد می‌توانند عسل طبیعی را از عسل غیر طبیعی از طریق استشمام بوی آن مورد شناسایی قرار دهند.
طبق این قاعده در صورتیکه درپوش ظرف عسل مورد نظر شما مدت زمانی بسته باشد، اگر پس از باز کردن آن، قادر به استشمام بو و رایحه کاملا مطبوع عسل باشید این محصول، طبیعی خواهد بود. لازم به ذکر است که هر کدام از انواع عسل‌های طبیعی از بوی ویژه‌ای برخوردار شده‌اند که متناسب با گل‌هایی است که زنبور عسل از آن‌ها استفاده کرده است.
بنابراین اگر عسلی را مشاهده کردید که از بوی خاصی برخوردار نبود، بدانید که محصولی تقلبی و یا غیر طبیعی است. عسل‌های طبیعی با سرعتی بالا در دهان آب شده و سپس تولید انرژی می‌کنند. اما عسل غیر طبیعی، طعمی شبیه به آبنبات دارد.