همه ما با خواص عسل آشنایی کامل داریم. میدانیم که عسل طبیعی توسط زنبورها از گرده و عصاره گلها تولید میشود. عسل آویشن یکی از بهترین و پرخاصیتترین عسلهای طبیعی است که در این مقاله قصد داریم به نکاتی پیرامون آن بپردازیم. با ما همراه باشید.
فهرست مطالب
عسل آویشن چیست؟
گاهی اوقات برای این که عسل طبیعی از خواص مشخص و ویژگیهای درمانی یک گیاه خاص بهرهمند باشد، شرایط تغذیه زنبورهای عسل از یک گل خاص را فراهم میکنند. به این ترتیب عسلی که به دست میآید با نام عسل تک گل وعموما با نام همان گیاهی که زنبور برای تولید عسل از آن تغذیه کرده شناسایی میشود. عسل آویشن نیز، نوعی عسل طبیعی است که در تهیه آن، زنبور بیشتر از گیاه آویشن تغذیه میکند. زیرا کندوها در مکان قرارداده می شوند که در شعاع زنبورستان گیاه غالب، آویشن باشد. آویشن نوعی گیاه از خانواده نعنا است و عسل آویشن از انواع مختلف این گیاه به دست میآید.
خرید عسل تک گل بسیار توصیه شده و دلیل آن نیز بهره مندی از خواص گیاه مورد نظر برای مصرف کننده است. عسل آویشن به عنوان یک عسل تک گل ممکن است از یک گل یا چندین گل تولید شود که یکی از آنها غالب بوده و فراوانی بیشتری دارد. معمولا در تهیه عسل آویشن از گلهای نعنایی، گردههای گونههای مختلف آویشن و زیره سیاه برای تغذیه زنبور استفاده میشود.
شکل ظاهری عسل آویشن
در تهیه عسل آویشن حدود ۴۵ درصد گردهها از انواع گونههای آویشن تهیه میشوند. رنگ آن کهربایی است اما با توجه به گلهایی که در تهیه آن به کار رفته است ممکن است رنگ آن کمی تغییر کند. این عسل رایحه تندی دارد و شیرینی آن متوسط و دارای طعم و مزهای ماندگار است. عسل آویشن نوعی عسل تک گل و عسل دارویی محسوب میشود.
طبع عسل آویشن گرم و خشک است و بهترین دما برای نگهداری آن دمای ۱۸ تا ۲۵ درجه سانتی گراد و به دور از نور خورشید است. در صورت نگهداری عسل آویشن در شرایط مناسب این عسل تا دو سال خواص خود را حفظ میکند. عسل آویشن را غنیترین عسل از نظر خواص آنتی اکسیدانی میدانند. بنابراین اگر قصد خرید عسل تک گل دارید یکی از بهترین انتخابها در این حوزه عسل آویشن خواهد بود.
خواص عسل آویشن
در میان انواع فرآوردههای عسل، عسل آویشن یکی از پرخاصیتترین انواع عسل محسوب میشود. این عسل خواص درمانی بینظیر و بسیاری دارد که برای درمان بیماریهایی چون خستگی مزمن، ورم معده تا درمان آکنه و سلامت سیستم تنفسی مورد استفاده قرار میگیرد. در ادامه به برخی از مهمترین خواص عسل آویشن میپردازیم.
درمان گلو درد
عسل آویشن دارای خواص ضد باکتریایی است و به همین دلیل در کاهش و بهبود بیماری گلود درد باکتریایی نقش عمدهای دارد. برای این منظور از عسل خام و گرم نشده آویشن استفاده میکنند.
ضد قارچ و میکروب
آویشن یک گیاه با خواص ضد میکروبی و ضد قارچی قوی است. رایحه قوی عسل آویشن نشان دهنده خواص ضد میکروبی آن است. این عسل دارای یک ماده ضد باکتری بسیار مهم به نام پراکسد هیدروژن است که در نابودی و جلوگیری از انتشار باکتریها و میکروبها تأثیرگذار است. از این عسل در درمان بیماریهایی چون عفونتهای تنفسی، سرماخوردگی، برونشیت و… استفاده میشود.
درمان بیماریهای معده
آویشن یک گیاه با خواص ضد میکروبی و ضد قارچی قوی است. رایحه قوی عسل آویشن نشان دهنده خواص ضد میکروبی آن است. این عسل دارای یک ماده ضد باکتری بسیار مهم به نام پراکسد هیدروژن است که در نابودی و جلوگیری از انتشار باکتریها و میکروبها تأثیرگذار است. از این عسل در درمان بیماریهایی چون عفونتهای تنفسی، سرماخوردگی، برونشیت و… استفاده میشود.
درمان سرفه
از جمله دیگر خواص عسل آویشن میتوان به استفاده از آن در درمان سرفه و تسکین آن اشاره کرد. به ویژه در مورد سرفههای خلط دار میتوان از ترکیب عسل آویشن و آب گرم استفاده کرد.
تقویت سیستم ایمنی
عسل آویشن دارای خواص افزایش سیستم ایمنی است. مصرف این عسل باعث افزایش تعداد گلبولهای سفید بدن میشود.
انرژی بخش
یکی دیگر از خواص عسل آویشن انرژی بخش بودن آن است. عسل آویشن دارای قند طبیعی، ویتامین، مواد معدنی و اسیدهای آمینه ضروری برای بدن است. وجود پتاسیم، کلسیم، سدیم، منیزیم، مس و آهن در عسل آن را به یک ماده مغذی و انرژی بخش تبدیل کرده است
خواص آنتی اکسیدانی قوی
از دیرباز خواص آنتی اکسیدانی عسل کشف و مورد تأیید بوده و از آن برای جوانسازی و شادابی پوست و بدن استفاده شده است. هرچه رنگ عسل آویشن تیرهتر باشد از خواص آنتی اکسیدانی بیشتری برخوردار خواهد بود. این عسل مقادیر قابل توجهی پلی فنلهای آنتی اکسیدانی دارد که شامل فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها است. به همین دلیل در درمان بیماریهایی چون سرطان، دیابت، بیماریهای قلب و غروق و بیماریهای التهابی مورد استفاده قرار میگیرد.
درمان زخم و سوختگی
از دیگر خواص عسل آویشن میتوان به استفاده موضعی آن اشاره کرد. عسل آویشن را میتوان به صورت ماسک، پماد یا ضماد برای درمان بیماریهای پوستی مورد استفاده قرار داد. استفاده از خواص ضد التهابی و آنتی بیوتیکی عسل آویشن استفاده از آن به صورت موضعی روی بریدگی، سوختگی و زخمها را ممکن میسازد
تسکین دردهای قاعدگی
از جمله دیگر خواصی که برای عسل آویشن میتوان برشمرد، کاهش دردهای قاعدگی است. کافئیک اسید موجود در این عسل باعث میشود تا دردهای قاعدگی در بانوان تسکین یابد. ترکیب عسل آویشن، زنجبیل و آب ولرم برای درمان دردهای قاعدگی توصیه شده است.
ضد آلرژی
اگرچه برخی از افراد به عسل طبیعی حساسیت دارند اما وجود ترکیبات ضد حساسیت قوی همچون کوئرستین در عسل آویشن این محصول یک درمان کننده آلرژی فصلی محسوب میشود.
تقویت اعصاب
گیاه آویشن دارای مقادیر قابل توجهی کارواکرول است که در عسل آن نیز یافت میشود. این ماده فعالیت نورونها را افزایش میدهد و به این ترتیب باعث ایجاد حس خوب در افراد میگردد.
تقویت لثهها
خواص ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی عسل آویشن استفاده از آن را در درمان و پیشگیری عفونتهای لثه موثر میسازد. در واقع عسل آویشن به دلیل وجود تیمول و خاصیت آنتی اکسیدانی قوی که دارد بهترین نوع عسل برای درمان عفونتهای لثه است.
عسل آویشن طبیعی چگونه تولید میشود؟
عسل آویشن به دو روش به دست میآید که انتخاب روشهای تولید آن بستگی به منطقهای که تولید عسل در آن صورت میگیرد دارد. معمولا در دامنههای البرز، سبلان و زاگرس گیاه آویشن به صورت خودرو وجود دارد که عسل به دست آمده در این مناطق عسل آویشن طبیعی از نوع آویشن وحشی است. گاهی اوقات نیز زنبوردار به منظور تولید عسل دارویی یا عسل تک گل اقدام به کشت آویشن کرده و یا کندوهای خود را در نزدیکی مزارع کشت آویشن قرار میدهد که در این صورت نیز عسل آویشن تولید میشود که با توجه به ازدیاد حجم آویشن در روش دوم عسلی که به این روش به دست میآید دارای شهد آویشن بیشتر و در نتیجه خواص دارویی بالاتری خواهد بود.
بهترین روش مصرف عسل آویشن
برای کسانی که قصد دارند از خواص عسل آویشن بهرهمند باشند، بهترین روش مصرف آن ترکیب دو تا سه قاشق عسل آویشن با آب ولرم و اضافه کردن آب یک لیموترش تازه به آن است. این شربت گوارا یک نوشیدنی طبیعی با خواص ضد عفونی کننده، آنتی اکسیدانی قوی و ضد سرطانی است که از مقادیر بالایی ویتامین C نیز برخوردار است. البته میتوان عسل آویشن را به صورت خام و گرم نکرده به شکل ناشتا نیز استفاده کرد. همچنین استفاده از این عسل به شکل موضعی و در تهیه ماسکهای خانگی برای درمان بیماریهای پوستی نیز توصیه شده است.
دمنوش عسل آویشن
یکی از بهترین راههای بهره مندی از خواص عسل آویشن استفاده از آن به صورت دمنوش است. این دمنوش از دوران قدیم به منظور درمان انواع عفونتها و بیماریهای تنفسی کاربرد داشته است. برای تهیه این نوع نوشیدنی باید ابتدا مقداری گیاه آویشن را دم کنید. بعد از این که دمنوش آویشن کمی سرد شد، عسل آویشن را به آن اضافه کنید. این دمنوش فوق العاده انرژیزا و بهترین درمان برای سرفه و سرماخوردگی است. مصرف ۳ تا ۷ روز آن مانند یک آنتی بیوتیک طبیعی عمل میکند.
بهترین راه خرید عسل آویشن
اگر قصد خرید عسل طبیعی دارید و یا به دنبال خرید عسل آویشن اصل هستید، پیشنهاد ما خرید این محصول بدون واسطه از زنبوردار است. برای برخورداری از خواص عسل آویشن بهتر است این محصول را به صورت کاملا طبیعی و از فروشندگان معتبر تهیه کنید.
جمعبندی
عسل آویشن یکی از بهترین و پرخاصیتترین انواع عسل تک گل است که از خواص دارویی بینظیری برخوردار بوده و از آن در درمان بیماریهای بسیاری از جمله انواع سرطان، عفونتهای دستگاههای تنفسی، گوارشی و درمان بیماریهای پوستی استفاده میشود.
برای بهره مندی از خواص عسل آویشن توصیه میشود که این محصول طبیعی را به صورت مستقیم از تولیدکننده و یا از فروشندگان معتبر تهیه نمایید. متاسفانه در آشفته بازار عسل و فرآورده های زنبورداری، شاهد فروش عسلهایی هستیم که به صورت غیر طبیعی و تقلبی تولید شده و با عنوان محصول ۱۰۰% خالص در اختیار مصرف کنندگان قرار میگیرند. بسیاری از افراد نیز توانایی تشخیص طبیعی بودن این محصول را نداشته و محصول تقلبی را به جای محصول طبیعی و خالص خریداری میکنند که علاوه بر ضرر های مالی، در بسیار از موارد به سلامتی خود و اطرافیان آسیب وارد می کنند. در مقاله ” تشخیص عسل طبیعی از غیر طبیعی” به بررسی روش های تشخیص عسل طبیعی پرداخته ایم.
در اینشهد عسل آویشن مستقیم از زنبوردار تهیه شده و دارای برگه آزمایش می باشد و می توانید با خیال راحت، از همان عسلی تهیه کنید که ما برای خانواده خود مصرف می کنیم.